Vrijdagavondrestaurant in het CBK Utrecht, Plompetorengracht 4.
Eten in een installatie van Mathijs Lieshout, kunstenaar en begenadigd kok.
Cbk-utrecht.nl/…/comfort-food-mathijs-lieshout
Restant van de installatie/bar tijdens Trendbeheer presenteert @ Art Rotterdam 2009.
Uit de uitnodigingsmail:
“Ik wil u midden in mijn werk hebben en dan wil ik u afleiden, tijd laten doorbrengen, met mensen en eten. Ik wil dat u midden in mijn werk de installatie om u heen een beetje vergeet, mijn werk verbeterd door gewenning. Ik probeer u een beetje thuis te laten voelen in mijn werk.”
Smakelijk, gezellig en extreem oncomfortabel.
Tien gangen min of meer tegelijk geserveerd.
“Waarschijnlijk worden er geen peertjes gestoofd, het is de tijd van het jaar niet maar ik zoek een equivalent. In ieder geval maak ik in bierdeeg gefrituurde zoete aardappel met shoyu en knoflook.”
De installatie is nog t/m 27 februari a.s. te zien.
