The search for General Tso

The search for General Tso

“General Tso’s chicken is a staple of Chinese-American cooking, and a ubiquitous presence on restaurant menus across the country. But just who was General Tso? And how did his chicken become emblematic of an entire national cuisine? […] The Search for General Tso is as much about food as it is a tale of the American immigrant experience.”

Thesearchforgeneraltso.com (video na de klik)

Niels Post
About Niels Post 3483 Articles
Niels Post is beeldend kunstenaar en actief als mede-oprichter van Trendbeheer.com. Hij is opgeleid aan de AKI in Enschede en het San Francisco Art Institute. Zijn werk is wereldwijd te zien geweest op videofestivals, tentoonstellingen en als zelfinitiatief in de openbare ruimte. Spam, computer gegenereerde tekst die niemand wil maar die overal opduikt, vormt de laatste jaren het basismateriaal van zijn beroepspraktijk. Post gebruikt het voor interventies op leegstaande winkelramen, wandsculpturen en ruimtevullende installaties.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*